Virginija Rindokaitė - Manšienė gimė 1956 m. balandžio 4 d. Tauragės rajone. Mokėsi Tauragės muzikos mokykloje, akordeono klasėje. 1975 m. baigė Klaipėdos Stasio Šimkaus aukštesniosios muzikos mokyklos chorinio dirigavimo specialybę su pagyrimu (dėstytojos S. Rimkevičiūtės dirigavimo klasė). 1975 -1980 m. mokėsi Lietuvos valstybinėje konservatorijoje (dabar Lietuvos muzikos ir teatro akademija) ir įgijo choro dirigento bei chorinių disciplinų dėstytojo kvalifikaciją (prof. K. Kavecko dirigavimo klasė).

Nuo 1980 m. dirba Klaipėdos Stasio Šimkaus konservatorijoje. Nuo 1997 m. – vyresnioji dėstytoja, nuo 2005 m. – mokytoja metodininkė. Parengė 70 jaunųjų dirigentų.  Nuo 2006 m. – choro dirigavimo skyriaus metodinės grupės pirmininkė.

1985 – 1991 m. vadovavo Klaipėdos miesto buities tarnybos darbuotojų moterų chorui. 1990 m. choras dalyvavo respublikinėje dainų šventėje. 1985, 1987 ir 1989 m. Klaipėdos miesto dainų švenčių dirigentė.

1996 – 2009 m. vadovavo Klaipėdos aukštesniosios pedagogikos mokyklos (vėliau Klaipėdos kolegijos pedagogikos fakulteto) choro studijai. 1996 m. choras dalyvavo Pasaulio lietuvių dainų šventėje. 2004 – 2009 m. buvo Klaipėdos kolegijos lektorė.

Nuo 2012 m. vadovauja Klaipėdos III amžiaus universiteto vokaliniam ansambliui ,,JūrAinė‘‘.